دارچین یکی از ادویههای بسیار خوشبو و خوشطعم است و به روشهای مختلف و ترکیبات متعدد از آن استفاده میشود، این ادویه خواص درمانی رایجی دارد که از جمله خواص آن در طب سنتی میتوان به لاغری، بهبود تنگی نفس، کاهش فشار و قند خون و کنترل دیابت و کم کاری تیروئید اشاره کرد.